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| Produit de saison |
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Le potiron Le potiron appartient à la famille des courges, les cucurbitacées. Il se consomme comme légume dans les plats salés (soupes, gratins, purées, etc.), mais également comme fruit dans les plats sucrés (gâteaux, tartes, flans, confiture, etc.).D'un point de vue nutritionnel, le potiron est intéressant : il est peu calorique, contrairement à ce que pourrait laisser croire son goût sucré. En raison de sa couleur orangée, il renferme également des quantités importantes de provitamine A, au fort pouvoir antioxydant. Profitez-en dès maintenant, il est arrivé sur les étals du Loiret ! Découvrez également le potimarron, de la même famille, dont la chair rappelle un peu la saveur de la châtaigne. |
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